फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील: ३०४, ३१६एल आणि पृष्ठभागावरील फिनिश

प्रस्तावना

खाद्य दर्जाचे स्टेनलेस स्टीलजेव्हा योग्य ग्रेड, पृष्ठभागावरील फिनिश, निर्मितीची गुणवत्ता आणि स्वच्छतेची प्रक्रिया निर्दिष्ट केली जाते, तेव्हा अन्न प्रक्रिया, साठवणूक, वाहतूक आणि स्वच्छता वातावरणासाठी योग्य असलेल्या स्टेनलेस स्टील सामग्रीचा यात समावेश होतो. सामान्य अन्न उपकरणे, टाक्या, टेबल्स, कन्व्हेयर्स आणि स्वयंपाकघरातील घटकांसाठी ३०४ स्टेनलेस स्टील हा सर्वात सामान्य पर्याय आहे. जिथे क्लोराईड्स, मीठ, आम्लयुक्त पदार्थ, तीव्र स्वच्छता रसायने किंवा वेल्डेड आरोग्यदायी प्रणालींना अधिक चांगल्या गंज-प्रतिरोधकतेची आवश्यकता असते, तिथे ३१६एल स्टेनलेस स्टीलला प्राधान्य दिले जाते. पृष्ठभागावरील फिनिश ग्रेडइतकाच महत्त्वाचा असतो, कारण खडबडीत, ओरखडे असलेले किंवा खराब पॉलिश केलेले पृष्ठभाग अवशेष, ओलावा आणि सूक्ष्मजीव टिकवून ठेवू शकतात.

खाद्य दर्जाच्या स्टेनलेस स्टीलची निवड केवळ “304” किंवा “316L” या शब्दांवर आधारित नसावी. खरेदीदारांनी वापर, खाद्य माध्यम, तापमान, साफसफाईची रसायने, वेल्डिंगची आवश्यकता, पृष्ठभागाचा खडबडीतपणा, उत्पादन मानक, सामग्री प्रमाणपत्र आणि तपासणी पद्धत निश्चित करणे आवश्यक आहे. गुळगुळीत, योग्यरित्या स्वच्छ केलेला 304 पृष्ठभाग सौम्य खाद्य सेवांमध्ये चांगली कामगिरी करू शकतो, तर खडबडीत किंवा दूषित 316L पृष्ठभागामुळे स्वच्छता आणि क्षरणाच्या समस्या निर्माण होऊ शकतात.

फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टीलच्या वापराची उदाहरणे

अन्न आणि पेय पदार्थांची उपकरणे पाणी, वाफ, तेल, मीठ, साखर, आम्ल, प्रथिने, स्वच्छता रसायने आणि जंतुनाशकांच्या संपर्कात येऊ शकतात. प्रत्येक वातावरणामुळे गंज आणि स्वच्छतेचे वेगवेगळे धोके निर्माण होतात. प्रत्येक घटकासाठी एकाच दर्जाचा वापर करण्याऐवजी, प्रत्यक्ष वापराच्या परिस्थितीनुसार योग्य सामग्री निवडली पाहिजे.

अर्ज	शिफारस केलेली सुरुवातीची श्रेणी	मुख्य आवश्यकता
अन्न तयार करण्याचे टेबल आणि शेल्फ	३०४	गुळगुळीत पृष्ठभाग, सहज स्वच्छता आणि उत्तम सर्वसाधारण गंजरोधकता.
कन्व्हेयर्स आणि फूड मशिनरी फ्रेम्स	३०४ किंवा ३१६एल	दर्जा हा धुण्याच्या वारंवारतेवर, क्षारांच्या संपर्कावर आणि साफसफाईच्या रसायनांवर अवलंबून असतो.
डेअरी आणि पेय पाईपिंग	316L ला अनेकदा पसंती दिली जाते	वेल्डची गुणवत्ता, अंतर्गत खडबडपणा, स्वच्छताक्षमता आणि गंजरोधकता.
सीफूड आणि ब्राइन उपकरणे	३१६एल	304 पेक्षा उत्तम क्लोराईड प्रतिरोधकता.
आम्लयुक्त अन्न प्रक्रिया	पुनरावलोकनानंतर ३१६एल किंवा त्याहून उच्च मिश्रधातू	सेंद्रिय आम्ल, तापमान आणि स्वच्छताकारक पदार्थांना प्रतिकार.
कोरड्या अन्नाची साठवण आणि पॅकेजिंग	३०४	स्वच्छ पृष्ठभाग, दूषित होण्याचा कमी धोका आणि उत्तम उत्पादन कार्यक्षमता.

304 विरुद्ध 316L फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील

तुलना	३०४ स्टेनलेस स्टील	३१६एल स्टेनलेस स्टील
UNS पदनाम	एस३०४००	एस३१६०३
सामान्य EN पदनाम	१.४३०१	१.४४०४
मुख्य मिश्रधातूतील फरक	क्रोमियम-निकेल ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील	कमी कार्बन असलेले क्रोमियम-निकेल-मॉलिब्डेनम ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील
गंजरोधक	सर्वसाधारण खाद्यपदार्थ आणि घरातील वातावरणासाठी चांगले	क्लोराइड, क्षार आणि तीव्र स्वच्छता रसायनांना उत्तम प्रतिकार
वेल्डक्षमता	उत्तम; अनेक वेल्डेड प्रणालींसाठी 304L ला प्राधान्य दिले जाते.	खूप चांगले; कमी कार्बनमुळे वेल्डिंग केलेल्या आरोग्यदायी प्रणालींना मदत होते.
सर्वसाधारण खर्च	कमी	मॉलिब्डेनम आणि मिश्रधातूंच्या प्रमाणामुळे जास्त
सर्वोत्तम वापर	सर्वसाधारण अन्न प्रक्रिया, स्वयंपाकघरातील उपकरणे, कोरडे अन्न आणि सौम्य धुलाई	मीठ, खारवलेले पाणी, दुग्धजन्य पदार्थ, सीफूड, आम्लयुक्त पदार्थ आणि रासायनिक पद्धतीने स्वच्छ केलेल्या प्रणाली

अन्न उपकरणांमध्ये पृष्ठभागाची अंतिम स्थिती का महत्त्वाची आहे

पृष्ठभागाचा पोत स्वच्छता, जिवाणूंचे टिकून राहणे, गंजण्याची प्रक्रिया आणि दृश्य स्वरूप यांवर परिणाम करतो. स्टेनलेस स्टीलचा पृष्ठभाग चमकदार दिसू शकतो, परंतु तरीही त्यावर ओरखडे, खड्डे, आत अडकलेले लोह किंवा खडबडीत घासण्याचे ठसे असू शकतात, ज्यात अवशेष अडकून राहतात. अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येणाऱ्या भागांसाठी, अधिक गुळगुळीत आणि एकसमान पृष्ठभाग सहसा स्वच्छ करण्यास सोपे असतात आणि त्यावर उत्पादनाचे थर टिकून राहण्याची शक्यता कमी असते.

आवश्यक फिनिश केवळ “चमकदार,” “पॉलिश केलेले” किंवा “फूड ग्रेड” यांसारख्या शब्दांनी नव्हे, तर मोजता येण्याजोग्या निकषांद्वारे परिभाषित केले पाहिजे. खरेदीदारांनी पृष्ठभागाचा प्रकार, पॉलिशिंगची दिशा, आवश्यक असल्यास कमाल Ra मूल्य, स्वीकारार्ह दोष आणि ही आवश्यकता आतील पृष्ठभागाला, बाहेरील पृष्ठभागाला की दोन्हीला लागू होते, हे निर्दिष्ट केले पाहिजे.

पृष्ठभाग फिनिश	सर्वसाधारण वर्णन	ठराविक अन्न अनुप्रयोग
२बी मिल फिनिश	मध्यम परावर्तकता असलेला गुळगुळीत कोल्ड-रोल्ड शीट फिनिश	पॅनेल, कव्हर, ट्रे आणि सर्वसाधारण फॅब्रिकेशन, जिथे उच्च पॉलिशिंगची आवश्यकता नसते.
बीए ब्राईट ॲनील्ड	नियंत्रित वातावरणात तापवून तयार केलेला चमकदार पृष्ठभाग	सजावटीची खाद्यपदार्थ उपकरणे, कॅबिनेट, झाकणे आणि स्वच्छ दिसणारे पृष्ठभाग.
नं. ४ ब्रश्ड फिनिश	बारीक अपघर्षक कणांसह दिशात्मक सॅटिन पृष्ठभाग	स्वयंपाकघरातील उपकरणे, जेवणाचे टेबल, शेल्फ, पॅनेल आणि उपकरणे.
यांत्रिक पॉलिश केलेले	खरखरीतपणा कमी करण्यासाठी आणि स्वच्छता सुलभ करण्यासाठी पॉलिश केलेले.	टाक्या, मिक्सर, स्वच्छताविषयक पाईपलाईन आणि अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येणारे पृष्ठभाग.
इलेक्ट्रोपॉलिश केलेले	इलेक्ट्रोकेमिकल स्मूथिंग आणि पृष्ठभाग सुधारणा	उच्च-शुद्धता अन्न, दुग्धजन्य, पेय, औषधनिर्माण आणि स्वच्छ-प्रक्रिया प्रणाली.

फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टीलसाठी शिफारस केलेले ग्रेड

ग्रेड	सर्वोत्तम वापर	मर्यादा
३०४	सर्वसाधारण अन्न उपकरणे, सुके अन्न, स्वयंपाकघरातील उपकरणे, टेबल्स आणि सौम्य स्वच्छता	मीठ, क्लोराईड आणि तीव्र साफसफाईच्या वातावरणात 316L पेक्षा कमी प्रतिरोधक.
३०४ लिटर	सौम्य ते मध्यम वापरामध्ये वेल्डेड टाक्या, पाईपिंग आणि फॅब्रिकेटेड उपकरणे	तरीही तीव्र क्लोराईड किंवा खारट पाण्याच्या परिस्थितीसाठी हे आदर्श नाही.
३१६	मीठ, आम्लयुक्त घटक आणि अधिक तीव्र स्वच्छता रसायनांच्या संपर्कात येणारी अन्न उपकरणे	304 पेक्षा जास्त खर्च.
३१६एल	सॅनिटरी वेल्डेड सिस्टीम्स, डेअरी, पेय, सीफूड, ब्राइन आणि फार्मास्युटिकल-ग्रेड फूड सर्व्हिस	सर्व क्लोराइड्स किंवा अत्यंत सांद्र रसायनांपासून सुरक्षित नाही.
डुप्लेक्स किंवा उच्च मिश्रधातू	तीव्र क्लोराईड, उच्च-तापमानाचे खारे पाणी, आक्रमक स्वच्छता किंवा उच्च-शक्तीची आवश्यकता	यासाठी विशेषज्ञ डिझाइन, वेल्डिंग आणि खरेदी पुनरावलोकनाची आवश्यकता आहे.

अन्न प्रक्रियेतील भौतिक फायदे

304 आणि 316L स्टेनलेस स्टीलचा वापर अन्न उपकरणांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जातो, कारण त्यांमध्ये व्यावहारिक गंज-प्रतिरोध, स्वच्छता, निर्मितीची उत्कृष्टता आणि यांत्रिक शक्ती यांचा संगम असतो. त्यांची ऑस्टेनिटिक रचना चांगली कणखरता आणि विश्वसनीय आकार देण्याची क्षमता देखील प्रदान करते.

•स्वच्छता:गुळगुळीत स्टेनलेस पृष्ठभाग कोटिंग खराब न होता वारंवार स्वच्छ केले जाऊ शकतात.

•गंजरोधकता:क्रोमियम एक असा निष्क्रिय थर तयार करतो जो अनेक खाद्यपदार्थ आणि स्वच्छतेच्या वातावरणाचा प्रतिकार करतो.

•वेल्डिंगक्षमता:304L आणि 316L हे अनेक वेल्डेड हायजिनिक सिस्टीमसाठी योग्य आहेत.

•यांत्रिक शक्ती:शीट, प्लेट, ट्यूब, बार आणि वायर उपकरणांच्या संरचना आणि हलणाऱ्या भागांना आधार देऊ शकतात.

•तापमान प्रतिरोध:स्टेनलेस स्टील गरम पाणी, स्टीम क्लीनिंग आणि विविध प्रक्रिया तापमान सहन करू शकते.

•उपलब्धता:304 आणि 316L हे शीट, प्लेट, पाईप, ट्यूब, बार, वायर आणि तयार केलेल्या घटकांच्या स्वरूपात उपलब्ध आहेत.

खाद्य दर्जाचे स्टेनलेस स्टील उत्पादन फॉर्म

उत्पादन फॉर्म	सामान्य वापर	तपशील फोकस
शीट आणि प्लेट	टेबल, टाक्या, झाकणे, हॉपर, पॅनेल आणि फॅब्रिकेशन	ग्रेड, जाडी, सपाटपणा, फिनिश, फिल्म संरक्षण आणि एमटीसी.
पाईप आणि ट्यूब	डेअरी लाईन्स, बेव्हरेज लाईन्स, सीआयपी सिस्टीम्स, हीट एक्सचेंजर्स आणि सॅनिटरी पाईपिंग	आतील पृष्ठभाग, खडबडीतपणा, वेल्ड सीम, स्वच्छता आणि दाब चाचणी.
बार आणि रॉड	शाफ्ट, फास्टनर, व्हॉल्व्ह, मिक्सरचे भाग आणि मशीन केलेले अन्न उपकरणांचे घटक	व्यासाची सहिष्णुता, पृष्ठभाग, सरळपणा, कठीणपणा आणि यंत्रणक्षमता.
वायर आणि जाळी	फिल्टर, स्क्रीन, बास्केट, कन्व्हेयर बेल्ट आणि चाळण्या	तारेचा व्यास, जाळीचा आकार, पृष्ठभागाची स्वच्छता आणि दर्जा.
फिटिंग्ज आणि फ्लेंजेस	सॅनिटरी पाईपलाईन, प्रक्रिया जोडण्या आणि टाकीचे नोझल	आकारमान मानक, गॅस्केटचा पृष्ठभाग, वेल्डचा शेवट, पॉलिश आणि शोधक्षमता.

मर्यादा आणि निवडीचे धोके

फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील गंजरोधक असते, परंतु ते गंजरोधक नसते. जेव्हा स्टेनलेस स्टील क्लोराइड्स, साचलेले पाणी, तीव्र जंतुनाशके, आम्लाचे अवशेष किंवा अस्वच्छतेच्या परिस्थितीच्या संपर्कात येते, तेव्हा त्यावर खड्डे पडणे, फटींमध्ये गंज चढणे, चहाचे डाग पडणे आणि पृष्ठभाग दूषित होणे यांसारख्या समस्या उद्भवू शकतात.

• 304 खारट पदार्थ, समुद्री खाद्यपदार्थ आणि खारवलेल्या पाण्याच्या वातावरणात डाग किंवा खड्डे पाडू शकते.

• 316L गंजरोधकतेची चांगली हमी देते, परंतु तरीही त्यावर तीव्र क्लोराईड्स किंवा अयोग्य रसायनांचा हल्ला होऊ शकतो.

• खडबडीत वेल्ड, पॉलिश न केलेले जोड आणि फटींमध्ये उत्पादनाचे अवशेष अडकून राहू शकतात.

• अवजारे किंवा कामाच्या टेबलांमुळे कार्बन स्टील दूषित झाल्यास गंज लागून डाग पडू शकतात.

• तीव्र स्वच्छता रसायने ही त्यांचा दर्जा, सांद्रता, तापमान आणि संपर्क कालावधी या बाबतीत जुळणारी असावीत.

• आरोग्यदायी रचनेसाठी केवळ चांगल्या सामग्रीची निवडच नव्हे, तर योग्य उतार, पाण्याचा निचरा, वेल्ड प्रोफाइल आणि डेड-लेग नियंत्रण यांचीही आवश्यकता असते.

मानके आणि प्रमाणपत्र आवश्यकता

अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येणाऱ्या स्टेनलेस स्टीलच्या खरेदीमध्ये सामान्यतः सामग्रीची मानके, पृष्ठभागाच्या आवश्यकता आणि प्रकल्पाचे स्वच्छतेचे नियम यांचा समावेश असतो. स्टेनलेस स्टीलचे शीट, प्लेट, बार, पाईप आणि ट्यूब ASTM, ASME, EN किंवा ग्राहकांच्या विनिर्देशांनुसार मागवले जाऊ शकतात. सॅनिटरी ट्यूबिंग, पॉलिश केलेले पाईप आणि फिटिंग्जसाठी अतिरिक्त आकारमान, पृष्ठभाग आणि स्वच्छतेच्या आवश्यकता देखील लागू शकतात.

दस्तऐवज किंवा तपासणी	यातून काय सिद्ध होते
ईएन १०२०४ ३.१ एमटीसी	ग्रेड, हीट नंबर, रासायनिक रचना, यांत्रिक गुणधर्म, उत्पादन मानक आणि शोधक्षमता.
पृष्ठभागाच्या खडबडीतपणाचा अहवाल	Ra मूल्य, मोजलेला पृष्ठभाग, उपकरण, ठिकाणे आणि तपासणीचा निकाल.
आयामी अहवाल	जाडी, बाह्य व्यास, जाडी, लांबी, सपाटपणा, सरळपणा किंवा फिटिंगची मापे.
पीएमआय अहवाल	मिश्रधातूच्या ओळखीची पुष्टी करते आणि 304/316L ग्रेडमधील गोंधळ टाळते.
स्वच्छता किंवा निष्क्रियीकरण रेकॉर्ड	आवश्यकतेनुसार पृष्ठभाग स्वच्छता, निष्क्रियीकरण किंवा दूषण-नियंत्रण प्रक्रिया दर्शवते.

फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील कसे निर्दिष्ट करावे

स्पष्ट RFQ किंवा खरेदी आदेशात केवळ “फूड ग्रेड” या वाक्यांशाऐवजी संपूर्ण तांत्रिक आवश्यकतांचा समावेश असावा.

✅ ग्रेड: 304, 304L, 316 किंवा 316L.

✅ उत्पादनाचे स्वरूप: शीट, प्लेट, पाईप, ट्यूब, बार, वायर, फिटिंग किंवा तयार केलेला भाग.

✅ उत्पादनाचे मानक आणि आवश्यक प्रमाणपत्राचा प्रकार.

✅ आकारमान, सहनशीलता आणि प्रमाण.

✅ पृष्ठभागावरील फिनिशिंग जसे की 2B, BA, No.4, पॉलिश केलेले किंवा इलेक्ट्रोपॉलिश केलेले.

✅ अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येणाऱ्या किंवा अंतर्गत पृष्ठभागांसाठी कमाल Ra मूल्य.

✅ वेल्डिंग, वाकवणे, आकार देणे किंवा मशीनिंगच्या आवश्यकता.

✅ खाण्याचे माध्यम, तापमान, मीठ किंवा आम्लाचा संपर्क आणि साफसफाईची रसायने.

✅ पृष्ठभागाचे संरक्षण, फिल्म, टोपी किंवा स्वच्छ पॅकेजिंग.

✅ आवश्यक असल्यास EN 10204 3.1 MTC, रफनेस रिपोर्ट, PMI किंवा थर्ड-पार्टी इन्स्पेक्शन.

खरेदीदाराच्या सामान्य चुका

फक्त “फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील” मागवणे:यामध्ये दर्जा, पृष्ठभागावरील परिष्करण, उत्पादनाचे मानक, परिमाणे किंवा प्रमाणपत्राच्या आवश्यकता परिभाषित केलेल्या नाहीत.

पुनरावलोकन न करता खारट किंवा खारवलेल्या पाण्यात ३०४ चा वापर करणे:क्लोराईडचे प्रमाण जास्त असलेल्या खाद्यपदार्थांच्या वातावरणासाठी 316L हा सामान्यतः अधिक सुरक्षित स्टार्टर पर्याय असतो.

पृष्ठभागाचा खडबडीतपणा दुर्लक्षित करून:खडबडीत किंवा ओरखडलेला पृष्ठभाग असलेली योग्य प्रत स्वच्छ करणे अवघड असू शकते.

आरशासारखी चमक नेहमीच सर्वोत्तम असते असे गृहीत धरल्यास:आरशासारखी चमक दिसण्यात सुधारणा करू शकते, परंतु आरोग्यदायी कार्यक्षमता वेल्डिंगचा दर्जा, पाण्याचा निचरा, फटी आणि साफसफाईच्या प्रक्रियेवरही अवलंबून असते.

असुरक्षित पृष्ठभाग स्वीकारणे:जर फिल्म, वेष्टन किंवा टोकाचे संरक्षण निर्दिष्ट केले नसेल, तर वाहतुकीदरम्यान फूड-ग्रेड शीट्स आणि पॉलिश केलेल्या ट्यूब्सवर ओरखडे येऊ शकतात.

वेल्ड-झोनच्या आवश्यकता विसरणे:वेल्ड केलेल्या अन्न उपकरणांसाठी कमी-कार्बन ग्रेड, योग्य फिलर, ग्राइंडिंग, पॉलिशिंग, पॅसिव्हेशन आणि तपासणीची आवश्यकता असू शकते.

सर्व क्षेत्रांसाठी एकच श्रेणी वापरणे:बाह्य फ्रेम, कोरडी झाकणे, खाऱ्या पाण्याच्या टाक्या आणि मलनिस्सारण ​​पाईपलाईन यांना वेगवेगळ्या दर्जा आणि फिनिशिंगची आवश्यकता असू शकते.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील म्हणजे काय?

फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील म्हणजे अन्नपदार्थांच्या संपर्कासाठी किंवा अन्न-प्रक्रिया सेवेसाठी निवडलेले आणि तयार केलेले स्टेनलेस स्टील होय. यासाठी सामान्यतः 304 किंवा 316L सारखा योग्य ग्रेड, स्वच्छ करता येण्याजोगा पृष्ठभाग, अचूक निर्मिती आणि पडताळणीयोग्य सामग्री प्रमाणपत्राची आवश्यकता असते.

304 स्टेनलेस स्टील फूड ग्रेड आहे का?

होय, 304 चा वापर सामान्य अन्न उपकरणे, स्वयंपाकघरातील उत्पादने, टेबल्स, टाक्या आणि सौम्य अन्न-प्रक्रिया वातावरणासाठी मोठ्या प्रमाणावर केला जातो. तरीही, ते योग्य पृष्ठभाग परिष्करण, स्वच्छतेची स्थिती आणि प्रमाणपत्राच्या आवश्यकतांसह पुरवले गेले पाहिजे.

अन्न प्रक्रियेसाठी 304 पेक्षा 316L अधिक चांगला आहे का?

जेव्हा उपकरणे मीठ, खारे पाणी, समुद्री खाद्यपदार्थ, आम्लयुक्त पदार्थ, तीव्र स्वच्छता रसायने किंवा वेल्डेड स्वच्छता प्रणालींच्या संपर्कात येतात, तेव्हा 316L अधिक चांगले ठरते. अनेक सामान्य आणि कोरड्या खाद्यपदार्थांच्या वापरासाठी 304 हा एक किफायतशीर पर्याय आहे.

फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टीलसाठी कोणता पृष्ठभाग परिष्करण (सरफेस फिनिश) सर्वोत्तम असतो?

सर्वोत्तम फिनिश हे वापराच्या प्रकारावर अवलंबून असते. सर्वसाधारण खाद्य उपकरणांसाठी 2B आणि नं. 4 हे सामान्यतः वापरले जातात, तर सॅनिटरी पाइपिंग, डेअरी, पेय आणि उच्च-स्वच्छता प्रणालींसाठी निश्चित Ra मूल्य असलेले पॉलिश केलेले किंवा इलेक्ट्रोपॉलिश केलेले पृष्ठभाग पसंत केले जातात.

फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टीलला गंज लागतो का?

क्लोराईड्स, आम्लधर्मी अवशेष, लोहाचे प्रदूषण, साचलेले पाणी किंवा अयोग्य साफसफाईच्या रसायनांच्या संपर्कात आल्यास त्यावर डाग पडू शकतात किंवा ते गंजू शकते. योग्य ग्रेडची निवड, गुळगुळीत पृष्ठभाग, स्वच्छता आणि पॅसिव्हेशन या धोक्याला कमी करण्यास मदत करतात.

फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टीलसोबत कोणती कागदपत्रे पुरवली पाहिजेत?

सामान्य कागदपत्रांमध्ये EN 10204 3.1 MTC, रासायनिक रचना, यांत्रिक गुणधर्म, हीट नंबर, उत्पादन मानक आणि परिमाणे यांचा समावेश असतो. आरोग्यदायी किंवा महत्त्वपूर्ण अन्न उपकरणांसाठी पृष्ठभागाच्या खडबडीतपणाचे अहवाल, PMI, पॅसिव्हेशन नोंदी किंवा त्रयस्थ पक्षाकडून तपासणी आवश्यक असू शकते.

संबंधित स्टेनलेस स्टील उत्पादने

संबंधित उत्पादन	खरेदीचा वापर
३०४ स्टेनलेस स्टील शीट	अन्न उपकरणांचे पॅनेल, टेबल, कव्हर, ट्रे आणि किचन फॅब्रिकेशनसाठी लागणारे शीट मटेरियल.
३१६एल स्टेनलेस स्टील शीट	मीठ, खारे पाणी, दुग्धजन्य पदार्थ, समुद्री खाद्यपदार्थ आणि रासायनिक पद्धतीने स्वच्छ केलेल्या अन्न उपकरणांसाठी मॉलिब्डेनमयुक्त शीट.
स्टेनलेस स्टील सॅनिटरी ट्यूब	दुग्धजन्य पदार्थ, पेय, अन्न-प्रक्रिया आणि आरोग्यदायी हस्तांतरण प्रणालींसाठी सॅनिटरी ट्यूबिंग.
३१६एल स्टेनलेस स्टील ट्यूब	वेल्डेड आरोग्यदायी प्रणाली, प्रक्रिया पाइपिंग, स्वच्छ द्रव वाहिन्या आणि उष्णता-हस्तांतरण उपकरणांसाठी ट्यूब.
३०४ स्टेनलेस स्टील गोल बार	शाफ्ट, फास्टनर, व्हॉल्व्ह, मिक्सर आणि मशीन केलेल्या अन्न यंत्रसामग्रीच्या भागांसाठी बार स्टॉक.

निष्कर्ष

फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टीलची निवड ग्रेड, पृष्ठभागावरील फिनिश, निर्मितीची गुणवत्ता आणि वापराच्या वातावरणावर अवलंबून असते. अनेक सामान्य अन्न-प्रक्रिया आणि स्वयंपाकघरातील उपयोगांसाठी 304 हा एक व्यावहारिक पर्याय आहे. जिथे मीठ, क्लोराईड्स, आम्लयुक्त पदार्थ, वारंवार होणारी रासायनिक स्वच्छता किंवा वेल्डेड आरोग्यदायी प्रणालींमुळे गंज लागण्याचा धोका वाढतो, तिथे 316L ला प्राधान्य दिले जाते.

विश्वसनीय खरेदीसाठी, खरेदीदारांनी उत्पादनाचे स्वरूप, ग्रेड, मानक, आकारमान, पृष्ठभागावरील फिनिश, खडबडीतपणा, स्वच्छतेची आवश्यकता, प्रमाणपत्र आणि पॅकेजिंग निश्चित केले पाहिजे. योग्य पॉलिश केलेल्या किंवा स्वच्छ करता येण्याजोग्या पृष्ठभागासह 304 किंवा 316L चे योग्य संयोजन स्वच्छता, गंज-प्रतिरोध आणि उपकरणाचे सेवा आयुष्य सुधारण्यास मदत करते.